{"id":10848,"date":"2024-02-29T13:27:55","date_gmt":"2024-02-29T12:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/nauticacolonia2.aplicacionesinteligentes.es\/colonia-sant-jordi-die-ecke-mallorcas-wo-die-zeit-stillsteht\/"},"modified":"2024-03-20T08:54:01","modified_gmt":"2024-03-20T07:54:01","slug":"colonia-sant-jordi-die-ecke-mallorcas-wo-die-zeit-stillsteht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nauticacolonia.com\/de\/colonia-sant-jordi-die-ecke-mallorcas-wo-die-zeit-stillsteht\/","title":{"rendered":"Col\u00f2nia Sant Jordi: Die Ecke Mallorcas, wo die Zeit stillsteht."},"content":{"rendered":"

Die Traditionen der Fischer bestehen weiter in einer Landschaft aus Salzpfannen, wei\u00dfen Sandstr\u00e4nden und t\u00fcrkisfarbenem Wasser, mit einsamen Buchten und Leuchtt\u00fcrmen, die es zu entdecken gilt.<\/em><\/p>

Im \u00e4u\u00dfersten S\u00fcdosten Mallorcas<\/strong><\/a> hat ein altes Fischerdorf in den letzten Jahrzehnten durch den Tourismus eine radikale Ver\u00e4nderung erfahren. Dennoch hat die schnelle st\u00e4dtebauliche Expansion die Lebensweise vieler Fischer nicht beseitigt, die weiterhin riesige Thunfische fangen, wie es Generationen zuvor taten, oder die jahrtausendealte Geschichte, die von den Salzpfannen der Region ausgeht.<\/p>

In Col\u00f2nia Sant Jordi<\/a><\/strong> kann man diese Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart sehen, mit den f\u00fcr den Tourismus erbauten Bl\u00f6cken neben alten Steinh\u00e4usern, in einem Dorf, in dem das gr\u00f6\u00dfte gastronomische und kommerzielle Angebot auf der kleinen Promenade konzentriert ist, die den Yachthafen beherbergt.<\/p>

Wer jedoch Zeit stillstehen lassen m\u00f6chte, kann die nahegelegenen Ortskerne von Les Salines<\/strong> (mit seinem sch\u00f6nen, von wei\u00dfen H\u00e4usern umgebenen Platz) und Santany\u00ed<\/strong> besuchen, wo man auf dem Wochenmarkt einen traditionelleren Dorfgeist einfangen kann.<\/p>

Les Salines und Santany\u00ed sind D\u00f6rfer, die zusammen mit Col\u00f2nia Sant Jordi ein anderes Bild des s\u00fcdlichen Mallorcas darstellen.<\/p><\/blockquote>

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Man findet es auch im Fischerdorf Cala Figuera<\/strong>, versteckt zwischen felsigen Klippen, die mit Pinien und Feigenb\u00e4umen bewachsen sind.<\/p>

Die wei\u00dfen H\u00e4use<\/strong>r mit ihren gr\u00fcnen Fenstern und T\u00fcren geben einen denkw\u00fcrdigen Farbtupfer, und dank des Fehlens von Str\u00e4nden blieb es vor dem st\u00e4dtebaulichen Bulldozer gesch\u00fctzt.<\/p>

Die Cabrera-Inseln<\/strong><\/h3>

Diese Gegend Mallorcas<\/strong> ist dazu da, die Natur zu erleben. Zum Beispiel starten von den Anlegestellen von Sant Jordi<\/strong> aus die Ausfl\u00fcge zum Archipel Cabrera<\/strong>, einer Gruppe von 19 Inselchen von atemberaubender Sch\u00f6nheit, ein Refugium der Artenvielfalt und Heimat einer gro\u00dfen Anzahl kleiner Reptilien, Seev\u00f6gel und S\u00e4ugetiere.<\/p>

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Doch der gro\u00dfe Reichtum liegt unter seinen t\u00fcrkisfarbenen Gew\u00e4ssern, mit 500 Arten von Meeresfauna, wie Goldbrassen, Wolfsbarschen, Zackenbarschen, Tintenfischen, Seeigeln, Schildkr\u00f6ten und Tintenfischen.<\/p>

Die Str\u00e4nde von Col\u00f2nia Sant Jordi<\/strong><\/h3>

Die Sch\u00f6nheit Cabreras<\/strong> konkurriert mit den nat\u00fcrlichen Attraktionen in der N\u00e4he der Kolonie, wie dem Strand Es Trenc<\/strong><\/a> mit seinem wei\u00dfen Sand und klarem Wasser, das scheinbar von der Karibik verlagert wurde.<\/p>

Mit 2,5 km ist er der l\u00e4ngste Mallorcas<\/strong>, was Einsamkeit in sehr kurzer Entfernung vom Dorf garantiert.<\/p>

Auf beiden Seiten des kleinen Stadtzentrums erstreckt sich eine Reihe weiterer Str\u00e4nde und Buchten, zu einigen davon kommt man nur mit dem Boot, wie bei den Ausfl\u00fcgen, die von der Firma N\u00e1utica Colonia<\/strong><\/a> angeboten werden.<\/p>

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Eine davon ist die wundersch\u00f6ne und einsame Cala Marmols<\/strong>die recht schwierig zu erreichen ist, wenn man sich zu Fu\u00df auf den Weg macht; Es Caragol<\/strong> mit seiner reichen Unterwasserfauna dank des gro\u00dfen Vorkommens von Seegras; Tugores<\/strong> , das Schnorcheln in flachem Wasser erm\u00f6glicht; oder Es Carb\u00f3<\/strong> mit einigen der klarsten Gew\u00e4sser der Gegend.<\/p>

Leuchtt\u00fcrme und Felsen<\/strong><\/h3>

Mit dem Schaukeln des Bootes kommt der Leuchtturm Ses Salines<\/strong> in Sicht,<\/a>der stille W\u00e4chter dieser steilen K\u00fcsten, der 1863 am s\u00fcdlichsten Punkt der Insel eingeweiht wurde und zu dem man auch nach einem intensiven f\u00fcnfst\u00fcndigen Wandermarsch entlang der Klippen vom Cap de Ses Salines aus gelangen kann.<\/strong>.<\/p>

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Mit dem Boot erreicht man auch die eigenartige nat\u00fcrliche Formation von Es Pont\u00e0s<\/strong>, einen Felsenbogen, der zwischen den klaren Wassern auftaucht und einer der gefragtesten Punkte f\u00fcr Sonnenuntergangsj\u00e4ger ist, um ihn auf Instagram zu posten.<\/p>

Dieses geologische Laune der Natur kann auch von der K\u00fcste aus gesehen werden, sitzend auf den B\u00e4nken, die sich am Aussichtspunkt von Es Pont\u00e0s<\/strong> befinden.<\/p>

Die Salzg\u00e4rten<\/strong><\/h3>

Aber zweifellos ist einer der surrealistischsten Landschaften die Salinen von d’Es Trenc<\/strong>. Es handelt sich um ein Gebiet, das als Naturschutzgebiet von besonderem Interesse erkl\u00e4rt wurde und seit der Zeit des Neolithikums Salz durch die Verdunstung von Meerwasser produzier<\/strong>t.<\/p>

Die Gewinnung von Meersalz geht auf die neolithische Zeit zur\u00fcck und war bereits anerkannt worden f\u00fcr<\/p><\/blockquote>

Die Kombination aus Sonne, Wind, geringer Luftfeuchtigkeit und traditionellen Methoden erm\u00f6glicht die Herstellung verschiedener Arten von Meersalz, wie die 10.000 Tonnen j\u00e4hrlich, die von der Firma Salinas de Levante<\/strong> produziert werden.<\/p>

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Es ist eine handwerkliche Arbeit, die in den Sommermonaten durchgef\u00fchrt wird, in denen die Arbeiter die Oberfl\u00e4chenschicht abr\u00e4umen und das Produkt in K\u00f6rbe sch\u00fctten, um das Wasser zu entfernen und die Trocknung unter der brennenden Sonne zu beenden.<\/p>

Es ist eine harte Arbeit, die vor dem Einbruch der Dunkelheit durchgef\u00fchrt wird, um zu verhindern, dass die Luftfeuchtigkeit die Salzkristalle aufl\u00f6st.<\/p>

Das Ronqueo des Thunfischs<\/strong><\/h3>

Eine weitere T\u00e4tigkeit, die sich im Laufe der Zeit nicht ver\u00e4ndert hat, ist das Ronqueo des Thunfischs, der Prozess des Zerlegens dieser riesigen Fische.<\/p>

Es ist eine Technik, die haupts\u00e4chlich zwischen April und Mai durchgef\u00fchrt wird, wenn der wilde Thunfisch in w\u00e4rmere Gew\u00e4sser zum Laichen wandert<\/a> und im Juni, wenn er in den Atlantischen Ozean zur\u00fcckkehrt.<\/p>

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Von jedem St\u00fcck k\u00f6nnen etwa 25 essbare Teile gewonnen werden, die in traditionellen Gerichten und in anspruchsvolleren, wie denen, die im Restaurant Salicornia<\/strong> angeboten werden, das direkt am Meer als Teil des Hotels Honucai<\/a><\/strong> liegt, zubereitet werden.<\/p>

Dort macht der K\u00fcchenchef Pablo Tom\u00e1s<\/strong> (der bei Drolma<\/strong> und El Bulli<\/strong> gearbeitet hat) eine interessante Neulekt\u00fcre der traditionellen mallorquinischen Gerichte, die in einem Raum angeboten werden, der wie eine Verl\u00e4ngerung des Meeres dekoriert ist.<\/p>

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Es ist die gleiche \u00c4sthetik des Honucai<\/strong>, ein Boutique-Hotel mit 78 Zimmern, das eines der wenigen ist, das neben Dienstleistungen wie seinem Solarium, Tagungsr\u00e4umen und seiner anspruchsvollen Terrasse The Top<\/strong>, alles vorbereitet hat, um Radfahrer<\/strong> zu empfangen<\/a> und von der Reparaturwerkstatt bis zu Waschbereichen alles anzubieten.<\/p>

Und wenn man Lust hat, Rad zu fahren, aber kein Fahrrad hat, macht das nichts: hier kann man Fahrr\u00e4der mieten und neue Landschaften im S\u00fcden Mallorcas<\/strong> entdecken.<\/p>

<\/p>

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Die Traditionen der Fischer bestehen weiter in einer Landschaft aus Salzpfannen, wei\u00dfen Sandstr\u00e4nden und t\u00fcrkisfarbenem Wasser, mit einsamen Buchten und Leuchtt\u00fcrmen, die es zu entdecken gilt. Im \u00e4u\u00dfersten S\u00fcdosten Mallorcas hat ein altes Fischerdorf in den letzten Jahrzehnten durch den Tourismus eine radikale Ver\u00e4nderung erfahren. 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